骨头汤

1.钙量极低:每100ml汤仅含约2mg钙。

2.难溶于水:骨头钙主要是磷酸钙，极难煮出。

3.脂肪堆积:乳白汤底其实是大量乳化脂肪。

4.嘌呤超标:肉汤长期饮用易增加尿酸负担。

肾脏负担大