日本餐饮

 

可复制

*这是所有精益优化的根本,任何时候都有标准的流程。可以复制的标准化。

*每一步的标准化

 

 

少单品

*所有的备料都可以复用,不会因为库存而导致高库存,食材的不新鲜。降低体验