白菜
油条
- 营养价值几乎为0
土豆、红薯
- 蒸熟即食 富含复合碳水+钾、维C、饱腹感是米饭的3倍饱腹、热量一半
芹菜
- 膳食纤维 强 通肠
- 芹菜素 降血压
- 钾含量 高
茴香
- 富含 挥发油（茴香脑）帮助消化、缓解胃胀气
- 膳食纤维高，润肠效果好
苦菊
- 叶黄高
- 热量极低
- 富含生物碱 消火消炎
茼蒿
- 补钙、安神之选
菠菜
- 草酸含量高
油麦菜
- 膳食纤维含量 是生菜的2倍
- 维生素含量极高 对皮肤和视力有好处
- 几乎不含 草酸
- 营养吸收率同
折耳根
- 富含 鱼腥草素 抗菌消炎
苦瓜
- 维C含量 是西红柿的3倍，是柠檬的2倍多
- 苦瓜素 辅助调节血糖
香菜
- 抗氧化能力，比蓝莓强
- 多酚物质，清除自由基，抗老化
- 帮助排除体内重金属
- 对心血管保护，有积极作用
- 维K含量高，强健骨骼、凝血功能至关重要。
芥兰
- 硫代葡萄糖苷 含量高 产生异硫氰酸脂 是目前研究最多的天然搞癌活性成分之一
- 钙、铁、维A 含量全面领先
- 强搞氧化齐
苋菜
- 铁含量 是菠菜的3倍
- 钙含量 比牛奶还高。是少数同时富含铁、钙的
- 不含草酸；营养吸收率极高
- 膳食纤维、维K、叶酸含量全是顶配
- 抗氧化、抗炎作用